El miércoles 12 de diciembre a las 14 horas se dictará una charla sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos Cárnicos. La misma tendrá lugar en el salón de conferencias del Centro Cultural Esquel Melipal.

La charla está dirigida a todas las personas que trabajan en relación o manipulan carnes en general. La actividad es abierta, libre y gratuita, y las personas que lo realicen recibirán un certificado de asistencia.

El objetivo del intercambio es que los asistentes tomen conciencia sobre los riesgos que deben ser tenidos en cuenta, repasar los conceptos fundamentales de manipulación de los alimentos y de esta manera elevar el nivel de seguridad además de la calidad de los establecimientos que expenden carnes de manera formal y diferenciarlos de los vendedores informales.