Comenzó el Congreso Internacional sobre Hongos Comestibles en Esquel
El evento, sin precedentes en Sudamérica, congrega a destacados especialistas del mundo. La inauguración contó con la participación del Director Ejecutivo de CIEFAP, Hernan Colomb.
El Congreso Internacional Iwemm 11, enfocado en hongos comestibles asociados a los bosques, ha dado inicio en el Centro Cultural Melipal.
La inauguración oficial contó con la participación destacada del Director Ejecutivo de CIEFAP, Hernan Colomb, las Dras. Carolina Barroetaveña y Belén Pildain del comité organizador, y Alexis Guerin Laguette del comité científico Internacional, junto con funcionarios locales.
El Dr. Jesús Pérez Moreno abrió el congreso con la presentación "Hongos globales, multiculturalidad, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible".
En la presentación del prestigiosos evento habló Alexis Guerin Laguette, cientifico francés radicado en Nueva Zelanda:
Durante la tarde, se abordaron temas como Biodiversidad, Evolución, Taxonomía y distribución, Genética y genómica, y Ecología y fisiología.
Además de las conferencias científicas, se destinó un espacio para productores y artesanos que exhibirán sus productos diariamente de 12 a 15 hs.
El programa incluye exposición y discusión de trabajos científicos, así como dos viajes de campo para observar la diversidad de especies de hongos, truferas jóvenes, restaurantes locales de micogastronomía y rutas micoturísticas en la Patagonia.
Este evento sin precedentes en Sudamérica reúne a expertos de España, México, Chile, Guatemala, Italia, Argentina, Reino Unido, Estados Unidos, Hungría, Nueva Zelanda, Francia, Etiopía e Israel.
Proporciona una plataforma para la colaboración e intercambio de conocimientos, explorando las últimas investigaciones en la ciencia de los hongos comestibles y fortaleciendo vínculos para el desarrollo regional y la promoción de la sostenibilidad forestal en la región patagónica.