El cocinero y docente, Alex Von Foerster, dictará tres cursos en la ciudad de Trevelin. Según informó la Municipalidad de la localidad, compartirá sus conocimientos sobre alimentación alternativa y los problemas que ha generado la alimentación industrial en los últimos años.

El viernes 6 de enero a las 19 hs en el Salón Central, se llevará a cabo la charla abierta “¿Por qué estamos como estamos?”

El sábado 7 de enero, se realizará una jornada intensiva teórico-práctica sobre fermentación, de 9 a 18 hs en Establecimiento Apícola Valle Andino. Para las pre-inscripciones a esta actividad, comunicarse al Instagram @valleandinoestablecimiento. 

Mientras que el domingo 8 de enero se realizará una jornada intensiva teórico-práctica sobre Masa Madre, de 9 a 18 hs en el Centro Vivencial de Permacultura Tierra Caracol. Para las pre-inscripciones a esta actividad, comunicarse al Instagram @caracoltierra o a Informes alexentrevelin@gmail.com