Trevelin prepara la segunda edición de la Fiesta de la Torta Negra Galesa
El evento será parte del aniversario del pueblo y busca destacar el valor cultural y económico de esta tradición gastronómica.
Tras el éxito de la primera edición, Trevelin se prepara para una nueva Fiesta de la Torta Negra Galesa, un evento que celebra una de las tradiciones más queridas de la cultura local. La cita ya tiene fecha: será el próximo 7 de diciembre, en el marco del aniversario del Pueblo del Molino, y se realizará en el predio de la Asociación Galesa del Valle 16 de Octubre, donde se ubican la histórica Capilla Bethel y la Casa Pastoral.
El encuentro reunirá a elaboradoras artesanales y familias que mantienen vivas las recetas originales de esta torta emblemática, cuya historia se remonta a la llegada de los colonos galeses a la región, a fines del siglo XIX.
Los secretarios de Producción, Nicolás Ewdokimof, y de Cultura, Gustavo De Vera, mantuvieron una reunión con representantes de la Asociación Galesa y productoras locales, con el objetivo de avanzar en la organización y pulir detalles del evento.
Además de rendir homenaje a la tradición repostera, la Fiesta busca acompañar el trabajo que se impulsa desde el Gobierno Provincial para obtener la Identificación de Origen de la Torta Negra Galesa, lo que permitiría reconocerla oficialmente como un producto con valor patrimonial, histórico y cultural. Esto no solo preserva su legado, sino que también aporta valor económico para el turismo gastronómico de la región.
