El delegado del Sindicato de la Carne, Tomás Ríos brindó detalles de lo que será la temporada 2018 de la zafra de liebre. Sin ayuda del gobierno provincial, que años anteriores colaboraba con balas y otros insumos necesarios, la zafra comenzaría el 15 de mayo.

"Ya tenemos 50 zafreros del año anterior con reserva de puestos, se les ha hecho muy difícil conseguir otro trabajo así que tienen prioridad", explicó Ríos.

A su vez, contó que el gerente del Frigorífico José Petey ya estuvo gestionando compradores en Europa: "Si bien no tenemos la ayuda de Provincia, tenemos el compromiso del gerente de hacerse cargo de la producción así que los zafreros están esperando con ansias el comienzo de la temporada", dijo el delegado.

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